Laptele, fructele şi legumele ar putea reduce riscul de invaliditate

S-a descoperit că femeile de culoare care au consumat lapte, fructe sau legume în cantităţile recomandate de ghidurile de dietă din America au prezentat o reducere cu 30% a riscului de apariţie al invalidităţii.

Această descoperire este foarte importantă deoarece se prevede că numărul persoanelor invalide se va tripla în perioada 1985-2050.

Aproape o jumătate din persoanele peste 65 de ani vor necesita îngrijire la domiciliu. Studiul a cuprins 16000 de persoane (cele ce prezentau boli cronice care presupuneau deja un grad de invaliditate au fost excluse). Dieta a cuprins 2 porţii de lactate, 3 de fructe şi 3 de legume (recomandările ghidurilor fiind de 3 căni pe zi de lapte fără grăsimi, 4 porţii de fructe şi 5 de legume. Mecanismul de acţiune se pare că este legat de calciu şi vitamina D, care pot reduce riscul de invaliditate asociat cu osteoporoza şi scăderea forţei musculare, precum şi de substanţele antioxidante din fructe şi legume care reduc acumularea metaboliţilor oxidativi în ţesuturi (proces mai intens o dată cu înaintarea în vârstă).