Soia scade tensiunea arterială

Conform unui studiu recent finalizat, cu o durată de 12 săptămâni, la care au participat 302 de adulţi cu tensiunea arterială moderat crescută sau înalt-normală, la toţi cei care au urmat o dietă bogată în proteine de soia (40 de grame de proteine din soia zilnic) s-a observat o scădere semnificativă a tensiunii arteriale (cu 4,3 mmHg a tensiunii sistolice şi cu 2,1 mmHg a tensiunii diastolice la sfârşitul studiului), comparativ cu membrii grupului care au urmat un regim mai ales pe bază de carbohidraţi.

Efecte adverse nu s-au înregistrat la nici unul dintre membri celor două grupuri, totuşi înainte de a recomanda consumul sistematic de soia în scară largă persoanelor cu risc cardiovascular vor fi necesare studii mai amănunţite, pentru a depista eventualele efecte nedorite ale acestui regim. O dietă alimentară care să conţină 40 de grame de proteine de soia ar însemna aproximativ o "soia-burger" şi una-două pahare de lapte de soia zilnic, deşi probabil că multe persoane nu ar fi dispuse să consume aşa o cantitate mare din acest produs pe termen lung.

Nu trebuie uitat nici faptul, relatat de autorii studiului, că în literatura de specialitate sunt descrise asociaţii între consumul de soia şi cancerul de veziculă biliară. Un studiu, care va fi iniţiat la sfârşitul anului curent, poate va aduce date mai sigure în legătură cu această dilemă.