Alimentele din soia sunt periculoase

Ministerul Sănătaţii din Israel recomandă limitarea consumului de produse din soia la copiii mici şi interzicerea sa la nou-născuţi. De asemenea, adulţii trebuie să consume soia cât mai puţin posibil datorită conţinutului său în fitoestrogeni cu efecte nocive: creşterea riscului apariţiei cancerului, infertilitate masculină.

Aceste efecte au fost evidenţiate în urma unor studii retrospective efectuate atât la oameni cât şi pe animale de laborator. Totodată, femeile care doresc să rămână însărcinate trebuie să evite soia, susţin şi oamenii de ştiinţă de la King College, din Londra.

Profesorul Lynn Fraser, coordonatorul studiului, a descoperit că genisteina - o componentă din soia, împiedică spermatozoidul să fecundeze ovulul. Cercetătoarea britanică a mai precizat că, pentru a nu-şi afecta fertilitatea, femeile ar trebui să stea departe de soia şi de produsele din soia, măcar cu câteva zile înainte de ovulaţie.

Recomandarea este greu de respectat, mai ales că soia este prezentă în multe alimente: margarină, cereale, sosuri, ciocolată şi substituenţii cărnii.