Cartofii prăjiţi provoacă neoplasm

Fetele care consumă cartofi prăjiţi între vârstele de 3 şi 5 ani riscă să se îmbolnăvească de cancer mamar la vârsta maturităţii, arată un studiu american realizat de Women’s Hospital din Boston şi de Harvard Medical School.

Conform acestui studiu, riscul apariţiei tumorilor mamare maligne este cu 27% mai mare la femeile care în copilărie au consumat cartofi prăjiţi în cantităţi însemnate.

 "Oamenii de ştiinţă aduc din ce în ce mai multe dovezi care arată că mâncarea pe care o consumă în primii ani de viaţă joacă un rol foarte important în sănătatea femeii adulte", este de părere coordonatorul echipei de cercetare, dr. Karin Michels.

Pentru a realiza acest studiu, echipa a analizat obiceiurile alimentare a 582 de femei cu cancer la sân şi a altor 1.569 femei sănătoase. Rezultatele au luat în calcul şi chestionare completate de mamele participantelor la studiu cu informaţii privind alimentaţia fetelor în primii ani de viaţă.

Totuşi, dr. Karin Michels precizează că legatura pe care a făcut-o între cartofii prăjiţi şi cancerul de sân se bazează în totalitate pe corectitudinea datelor oferite de mame şi pe memoria lor în ceea ce priveşte hrana fiicelor.

Regimul bogat în calorii a fost legat de cancerul de sân, care afectează anual mai mult de 200.000 de femei în SUA.